關於 harbor market：

harbor market由Luu和來自美國的Anthony於2020年創立，基於環境、動物和健康原因，

兩人長期施行植物性飲食，生活在步調繁忙且多外食的台北，身體開始產生不同的健康

問題，讓他們發現每天的飲食選擇，深深影響和造就我們身體的變化，但是外食要吃得

健康、方便、美味又是蔬食，實在是難上加難呀，於是他們想創造一個每個人都能更輕

鬆地享用對身體和環境都更無負擔的飲食環境。

我們的理念：

我們致力於植物性、天然健康及減少浪費，將品質、風味和價值放在首位，

創造有趣又美味的餐點，讓每個人都能更輕鬆自在地享用對身體和環境都更無負擔的美食。

一些簡單的例子讓您知道我們如何做到：

植物性：我們無販售肉類餐點及食材。

天然：我們不使用含防腐劑、色素、甜味劑的食材。

減少浪費：我們不使用一次性塑膠袋及盡量使用重複利用包材。

並在更多的細節中，以這些原則為基礎去執行。

我們的願景：

儘管於2020年創立的我們，中途遇到了非常多的變化，harbor market仍堅持其價值觀，專

注於創造美味和健康的植物性食物和甜點。期待持續發展，並繼續出產有趣又美味的配方，

使植物性飲食更平易近人。